班兰喜板

A:
面粉 150g
糖 25g
酵母 1/2小匙
水 125g
－拌巧匀,待发4小时,加入

B:
面粉 150g
糯米粉 200g
糖 125g
(SYRUP 10G+水=225g或班兰水225g)
粟米油 6g

－每粒65gx15个
－粟米油 9g,手抹油

－待发双倍大
－大火蒸15分钟

23/7/2019 红糖喜板。。。
500g ×%
40g x4
50g x1
65g x12