Wednesday, June 12, 2019

海啸蛋糕

蛋黄 5粒
全蛋 1粒
玉米油 45g
低筋面粉 100g
牛奶 70g

(2:00)
蛋白 5粒
细砂糖 75g
蘋果醋 1t

可可粉 1汤匙 #然后取3分之1面糊加入可可粉。
#先把原面糊倒入铺纸烤盘 ,然后再倒入可可面糊。
###开始画蛋糕糊,画的方法和飓风蛋糕卷一样。
 #画好了后再洒上一层可可粉 。
#之后再倒入原蛋糕糊就可以进烤箱。
#我是用7"四方模
#水浴法/直接法

---面糊 630g/3
-食谱取之 Autumn Baking Diary (秋天的烘焙日记)
**画蛋糕糊
1.可可粉 1T(水浴法)
2.蓝花粉 1t
3.竹炭粉 1t
4.绿茶粉 1T
5.海啸(牛油蛋糕)
6.红曲粉 1t