优格(直接法)吐司

高筋面粉 100%
幼糖 5.21%
盐 1.04%
牛油 5.21%
奶水 34.78%(我用 42.97%)
原味优格 24.34%
酵母 1.04%(我用 1.08%)

－我用 370g x%
－面团:
－3x200g
－1x61g
－食谱取之周淑铃(天然手作面包 101道 PG 13)