玫瑰(直接法)吐司

日清强力小麦粉 100%
香草棒 1支(我用香草精 1/2t)
幼糖 15%
鸡蛋 20%
奶粉 4%
酵母 1.5%
清水 20%
奶水 20%
蜜糖 4%
盐 1.5%
干燥玫瑰 0.5%
牛油 12%

－我用 330g x%
－面团:3x200g,1x49g Bun
－食谱取之陈共铭－Bread 顶级风味面包书 PG 130