Wednesday, September 26, 2012

网笼老式面包(爱和自由)


高筋面粉 30%
特幼面粉 20%
幼糖 4%
酵母 2%
清水 40%
-(2小时)

高筋面粉 30%
特幼面粉 20%
幼糖 10%
盐 1%
奶粉 4%
鸡蛋 13%
清水 9%
牛油 8%

-我用 300g x%
-网笼模+1粒50g(Bun)
-食谱取之爱和自由

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