网笼老式面包(爱和自由)

高筋面粉 30%
特幼面粉 20%
幼糖 4%
酵母 2%
清水 40%
－(2小时)

高筋面粉 30%
特幼面粉 20%
幼糖 10%
盐 1%
奶粉 4%
鸡蛋 13%
清水 9%
牛油 8%

－我用 300g x%
－网笼模＋1粒50g(Bun)
－食谱取之爱和自由