Thursday, September 6, 2012

2012年－紫薯芝士双黄燕菜月饼





 蛋黄:
燕菜粉 1t
萝卜水 200g
幼糖 30g
淡奶 1T

芝士内馅:
燕菜粉 1t
清水 15g
幼糖 20g
鲜奶油 37g
Cheddar Cheese 20g(1片)

紫薯外皮:
燕菜粉 1T
清水 280g
幼糖 60g
鲜奶油 35g
紫薯泥 100g

－红色: 草莓粉 1/8t+外皮糊 2T
－绿色: 抹茶粉 1/8t+外皮糊 2T
－橙色: 金黄芝士粉 1/8t+外皮糊 2T
－食谱取之枭枭烘焙香(1)芝士内馅 ,(2)紫薯外皮


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2 comments:

  1. *Daisy*May 15, 2014 at 11:44 AM

    你好，我是在網絡上售賣模具的，我希望用你的照片當作成品，請問可以嗎？
    這是我的FB帳號
    https://www.facebook.com/carliviaxshow
    等你的回复！謝謝！
    你做的月餅很標致，賞心悅目有～

    ReplyDelete
  2. 小蛋糕August 8, 2014 at 11:42 AM

    ok

    ReplyDelete

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