17小时'D24种'榴莲'中种'吐司

高粉 70%
水 40%-41.7%

盐 1%
奶粉 2%
酵母 1.3%
(17小时)

高粉 30%
盐 1%
糖 12%
奶粉 3%
牛油 8%
酵母 0.7%
榴莲泥 20%-30%－需调整

(我用300g×%)