2016年饼 (五)原味和抹茶黄梨卷(入口即溶)

原味黄梨卷

150g 牛油 225g

35g 糖粉 52g(我用 18g,因为除了忘了加)

1粒 蛋黄 1 1/2粒

200g 特幼面粉 300g

20g 奶粉 30g

10g 蛋黄粉 15g (custard powder)

－刚好放一个 SN 1314 烤盘

抹茶黄梨卷

150g 牛油 225g

35g 糖粉 52g(我用 18g,因为除了忘了加)

1粒 蛋黄 1 1/2粒

200g 特幼面粉 300g

20g 奶粉 20g

抹茶粉 10g

10g 蛋黄粉 15g (custard powder)

－食谱取之杰克琳。珊小小厨房记