Monday, January 7, 2013

Pandan "大"微波(中种)吐司



高筋面粉 75%
酵母 1.4%
奶粉 5.9%
鸡蛋 18.6%
奶水 16.6%
Pandan 精华 10.3%
-1小时-17小时

高筋面粉 25%
幼糖 19.9%
盐 1.4%
清水 10%
牛油 16%
酵母 0.6%

-我用 300g x%
-食谱取之番番和鸟咪的烘焙坊, Abbymonsterの歇息站

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