草莓传统发糕

A:

冷饭 60g

酒饼 2g

清水 12g

－拌均匀,待发 15小肘,加入(B)

B:

幼糖 76g

清水226g

－煮溶,待冷

C:

粘米粉 186g

草莓粉 1/2t(可以不放)

－加入 (A+B)

－拌均匀,待发 7小时,加入(D)

D:

Eno 2g

E:

颜色素

－45g×8粒

－中火蒸 25分钟