妃娟－北海道(中种)吐司

高粉 100%
幼糖 3%
酵母 1.3%
奶水 32%
鲜奶油 28%
鸡蛋 7%
牛油 2%
－搅均匀,待发双倍

鸡蛋 8%
幼糖 15%
盐 1.2%
酵母 0.7%
奶粉 6%
牛油 2%

－我用 3oog×%
－北海道 100%中种吐司:食谱按这里