红曲发糕

A:
冷饭 180g
酒饼 6g
清水 34g
－拌均匀,待发 15小时

B:
幼糖 235g
清水 680g
班兰叶 6片
－先煮溶,待冷

C:
粘米粉 280g
红曲粉 1/2t
－全部拌均匀
－待发 5小时
－筛过,加入D【我不要它的渣】...要也可以

D:
以罗 6g
－拌均匀
－每粒 60g x太概 20粒
－大火蒸 25分钟