独角仙－17小时柚子酱(中种)吐司

高粉 70%
盐 1%
奶粉 2%
酵母 1.3%
清水 40%
－(17小时)

高粉 30%
奶粉 3%
盐 1%
幼糖 9%
奶水 13.5%
柚子酱 17%
酵母 0.7%
鸡蛋 1%
牛油 8%

－我用 300g×%
－食谱取之独角仙