切达奶酪(冷藏液种)吐司

高粉 50%
清水 50%
酵母 1.6%
(16小时)

高粉 50%
幼糖 14%
鸡蛋 12%
盐 1.2%
奶水 20%(我用 9.6%)
牛油 14%
切达奶酪 17.5%(2片)

－(我用 250g×%)
－食谱取之桃之夭夭