妃娟－胡萝卜(中种)吐司

高粉 70%
酵母 1.3%
幼糖 2%
清水 28%
(12小时)

高粉 30%
幼糖 8%
酵母 0.7%
鸡蛋 8%
盐 1%
胡萝卜 20%
蜜糖 6%
牛油 10%

－我用 300g×%
－食谱取之妃娟