红糖法式海绵小蛋糕

14/10/2016 鲜橙全蛋法式海绵小蛋糕
4个鸡蛋=面糊: 490g++/14材料 ：

140g 低筋面粉 70g

130g 红糖 65g

4个 冷鸡蛋 2个

盐 少许

30g 鲜橙汁 /牛奶水  15g

30g 粟米油 15g(我用溶化牛油)

**牛奶和粟米油混合均匀，备用**

做法 ：

1- 把冷鸡蛋打至粗泡后，加入糖和盐，继续打发至绵密，泛白和细致的状态

2- 筛入低筋面粉，用刮刀从上而下翻拌均匀后，再加入水份混合液，再翻拌均匀即可

3- 把蛋糊舀入杯子至9分满，即可烘烤

4- 烤箱预热170度，上下火，烘烤约25分钟，或至熟透

  （烤箱温度只作参考，请依自家烤箱温度，灵活调整）

2个鸡蛋=面糊: 240g++/8

－食谱取之 FB Priscilla Ooi,随心歇息站