鲜橙戚风蛋糕

材料：
蛋黄糊：
蛋黄 5粒A
幼糖 30g
盐 1/4t
鲜橙汁 70g
鲜橙茸 1/2t
粟米油 50g
特幼面粉 83g

蛋白霜：
蛋白 5粒A
幼糖 70g
柠檬汁 1t

－我用 20cm心形戚风模
－面糊:567g/3
－食谱取之 F/B Caryn Man Yoke Peng

 12/8/2018 蘋果花戚風蛋糕。。。

謝謝烘友 @May Chen 分享蘋果花鋪法