香蕉可可戚风蛋糕

Chiffon 改模法.:
【要做的蛋x材料/原食谱的蛋】
4粒蛋=18cm中空戚风模型~~改做 3粒蛋=17cm中空戚风模型
材料：A
4粒 蛋黄 3粒【3x4/4】
40g 栗米油 30g【3x40/4】
80g 香蕉泥 60g【3x80/4】
柠檬汁 1/2t
20g 奶水 15g【3x20/4】
60g 特幼面粉 45g【3x60/4】
20g 黑/可可粉 15g【3x20/4】

材料：B
4粒 蛋白 3粒【3x4/4】
50g 幼糖 38g【3x50/4】
柠檬汁 1/2t

－我用【3粒】 17cm心形戚风模
－食谱取之爱厨房的幸福之味【她用4粒蛋做7寸活底圆模】