"Neon 粉 + 白神酵母~抹茶(中种)笼网吐司

Neon 牌特级高筋面粉(日本) 70%
清水 40%
酵毋 1.21%(我用白神酵母 ：清水=1：3=拌均匀)
鹽 1%
奶粉 2%
－17小时

Neon 牌特级高筋面粉(日本) 30%
抹茶粉 3%
 Whipping Cream 10%
鹽 1%(我没放)
幼糖 15%
 清水 5%
鸡蛋 5%
酵母 0.6%(我用白神酵母 ：清水=1：3=拌均匀)
牛油 5%

－我用 330g x%
－面团：609g 
－笼网模 550g + 1粒 59g Bun
－食谱来之天然面包香 PG 79