17小时乳酪（中种）吐司

高粉 70%
水 40%
盐 1%
奶粉 2%
酵母 1.3%
(17小时)

高粉 30%
奶水 4%
糖 14%
盐 1.3%
乳酪 28%
牛油 10%
酵母 0.65%

(我用300gx%)