17小时黑芝麻(中种) Doughnut

高粉 70%
水 40%
酵母 1.3%
盐 1%
奶粉 2%
(17小时)

高粉 30%
酵母 0.65%
糖 13.3%
牛油 8%
盐 1%
黑芝麻粉 16%
奶水 26.5%

(我用300gx%)