Tuesday, December 24, 2019

咖啡燕菜果冻蛋糕。。。

●第一层: (300g xA/400g=X)
即溶咖啡粉 30g
UCC 117 咖啡粉  1g
热水 300g
甜炼奶 38g
细砂糖 23g
燕菜粉 6g
即溶果冻粉 3g
---347g

●第二层 : (400g-450g xA/220g=X)
清水 400g
甜炼奶 91g
燕菜粉 7g
即溶果冻粉 3g
---460g

-模型: SN 6871 鹿背蛋糕模
-食谱取之 Little Duck's Kitchen 小黄鸭厨房

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