绿茶红豆燕菜果冻蛋糕。。。

A) (x2R)
甜红豆 红豆 180g(气压 15m)
清水 1000ml
黄糖 60g

做法：
红豆+清水，泡水8小时后煮软，将煮软的红豆 粒捞出（水不要），加入黄糖搅拌至融化，然后用过筛网沥干水分备用。

B)第一层 & 第三层 (x2R)
鲜奶油 50g
清水 250ml
细砂糖 50g
抹茶/绿茶粉 2g
燕菜粉 1t
果冻粉 1/4t

第二层 : (x2R)
鲜奶油100ml
清水 500ml
细砂糖 90g
燕菜粉 2t
果冻粉 1/2t

做法： 第一层 & 第三层
1）将鲜奶油和水倒入锅中。
2）把其它材料倒入碗里混合均匀。
3）将做法2倒入做法1里搅拌均匀后，开中火不断地搅拌至煮滚即可。
4）取一半的绿茶果冻糊倒入6寸的四方模里 @ 正方形玻璃盒  & 长方形玻璃盒。@  7寸的四方模里( x1.5R)

第二层：
1）将鲜奶油和水倒入锅中。
2）把其它材料倒入碗里混合均匀。
3）将做法2倒入做法1里搅拌均匀后，开中火不断地搅拌至煮滚即可。
4）然后将一半的白色鲜奶油倒入已半凝固的绿茶果冻上。
5）用汤匙把适量的甜红豆平均慢慢放入白色鲜奶油果冻里。
6）之后把其余的白色鲜奶油果冻轻轻倒入模型里。
7）再用汤匙把适量的甜红豆慢慢放入做法6。

第三层
1）把其余的1/2绿茶果冻慢慢倒入半凝固的白色鲜奶油红豆果冻上。
2）待冷却后，放入冰箱冷藏至凝固，就可以脱模切片享用了。

－食谱取之 Little Duck's Kitchen 小黄鸭厨房,Karen Lim