Sunday, October 28, 2018

Gula Melaka Layer Cake。。。

4粒蛋=7寸心形模/5粒蛋=7方形海棉蛋糕
蛋黄 4/5粒
幼糖 30g/38g 
玉米油 60g/62g 
牛奶 50g/75g
低粉 100g/125g 

蛋白 4/5粒 
幼糖 50g/62g 
柠檬汁 1t

-食谱取之 Winny Lim

Gula Melaka 层:
白色绿豆粉 85g-100g
水 900g
椰浆 200g
燕菜粉 12g
即溶遮哩粉 12g
椰糖 150g
盐 1/2t

-食谱取之 Kathrine Kwa

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