Wednesday, July 4, 2012

2.Topo Map love Cake-蒸牛油蓝莓酱蛋糕




蒸"班马"牛油蓝酱蛋糕
A:
牛油 130g
糖 80g
盐 1/8小匙
-打松发,分次数加入

B:
鸡蛋 2拉
-搅拌完全乳化,加入过筛粉类

C:
低筋面粉 150g
苏打粉 1/4小匙
-稍微搅拌,加入

D:
奶水 20g
-搅拌均匀

E:
蓝莓酱 100g
-倒在面糊上,用竹签在面糊上勾出花纹

-食谱 Wendy Kor 许晓翠
-我用7"方形蛋糕模,所以用 x2个份量
-面糊 /2,一份原味
-另一份再 /2,一份加入绿茶粉 1/2t,一份加入金黄芝士粉 1/2t

No comments:

Post a Comment