"金"西瓜戚风蛋糕
西瓜糊:(我用 8"方形模)
A:
蛋黄 4粒
幼糖 20g
奶水 64g
粟米油 32g
金黄芝士粉 8g
特幼面粉 64g
B:
蛋白 4粒
幼糖 40g
柠檬汁 1t
C:
巧克力粒
西瓜条纹:(我用 8"方形模)
牛油 20g
糖粉 20g
特幼面粉 15g
绿茶粉 5g
蛋白 20g
西瓜皮:
A:
蛋黄 2粒
幼糖 20g
特幼面粉 30g
绿茶粉 2g
奶水 3T
B:
蛋白 2粒
幼糖 20g
柠檬汁 1/2t
-食谱和做法按
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Tan Lay Heong
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