Tuesday, June 26, 2012

1.Steam Topo Map Love (Durian) Cake-蒸榴莲蛋糕




香蕉蛋糕(榴莲)
A:
牛油 120g
80g
-打松发,分次数加入

B:
2粒
-搅拌完全乳化,加入过筛粉类

C:
中筋面粉 120g(特幼面粉)
苏打粉 1/4小匙(发粉)
-拌均匀,再加入

D:
奶水 1大匙
-拌均匀,加入

E:
香蕉泥 100g(榴莲)

-食谱-Wendy Kor 许晓翠
创意来之Table for 2......or more
-(18x10x10)cm--1个份量
-7〞方形模--x2个份量-面糊 /2 + 金黄芝士粉 1t
-8〞方形模--2(1/2)个份量
-9〞方形模--3个份量

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