北海道 Pandan (中种)吐司

高粉 100%
幼糖 2.8%
酵母 1.3%
Pandan 水 32%
鲜奶油 28%
鸡蛋 6.8%
牛油 2%
－拌均匀,待发 3 倍

鸡蛋 8%(我用 6.7%)
幼糖 14.8%
盐 1.2%
奶粉 6%
牛油 2%
酵母 0.7%

－我用 300g×%