巧克力戚风蛋糕。。。

蛋黃糊:
蛋黃 3個
鹽 1/4茶匙
玉米油 33克
清水 42克
沾米粉 55克
巧克力粉 10克

蛋白霜 :
蛋白 3個
檸檬汁 5克
細砂糖 70克

---17cm心形戚风蛋糕模
---面糊 370g/3
－食谱取之 Little Duck's Kitchen 小黄鸭厨房

17/9/2019 巧克力&车达芝士杯子蛋糕
－我用4粒蛋=11 x45g

蛋黄 2
细砂糖 11g
玉米油 20g
车达芝士片 27g
鲜奶 24g
自发面粉 36g
玉米粉 7g

蛋黃 2個
鹽 1/8t
玉米油 22g
清水 28g
沾米粉 37g
巧克力粉 7g

蛋白霜 :(2:00)
冷蛋白 4
柠檬汁 1/2t
细砂糖 81g