椰糖煎蕊燕菜果冻。。。

(第一次)自制煎蕊/煎哆（我用 1/4）－食谱取之 Kathrine Kwa
香兰叶/斑兰叶 (剪小段) 15片
清水  250ml
碱水  1/8t
盐  1/4t
绿豆淀粉 30g
木薯粉 40g

材料 －食谱取之 Little Duck's Kitchen 小黄鸭厨房
■第一层(这食谱觉的有点硬)
清水 300ml
椰糖 80g
燕菜粉 1 1/2t(第二次用 3/4t=3g)
果冻粉 1t(第二次用 1/2t=2g)

■第二层
椰浆 100ml
清水 250ml
椰糖 80g
燕菜粉 1 1/2t(第二次用 1t=4g)
果冻粉 1/2t

■第三层
煎蕊 400g
椰浆 300ml
清水 500ml
细砂糖 100g
燕菜粉 4t(第二次用 2t=8g)
果冻粉 2t(第二次用 1t=4g)

■第四层
清水 750ml
椰糖 150g
燕菜粉 3.5t(第二次用 2t=8g)
果冻粉 2t(第二次用 1t=4g)

 (第二次)自制煎蕊/煎哆（我用 1/4）－食谱取之 Little Duck's Kitchen 小黄鸭厨房

材料 : 

绿豆粉 40g 

玉米粉 40g 

澄面粉 28g 

木薯粉12g 

细砂糖 1tbsp=12g

盐 1/4tsp=2g

班兰精华 50ml 

清水 635ml 

枧水 1/2t

－模型: Tupperware B2b Snack Stor/ 9寸(方)形模/10寸(圆)模