17小时南瓜(中种)面包

高粉 70%
盐 1%
奶粉 2%
清水 40%-41.7%
酵母 1.3%
(17小时)

高粉 30%
奶粉3%
盐 1%
幼糖 10%
鸡蛋 3%
酵母 0.7%
牛油 7%
南瓜泥 45%
南瓜丝 45%

－(我用300g×%)