Tuesday, October 29, 2019

芝打帕马森牛油蛋糕。。。

材料:
无盐奶油 250g
细砂糖 150g
帕馬森乳酪粉 50g
鸡蛋 4颗
自发面粉 200g

做法:
1、室温无盐奶油(无需太软)加入细砂糖,加入香草酱,加入乳酪粉,用电动打蛋器搅打至糖溶化,用橡皮刮刀,将溅在搅拌缸的材料刮下来,搅打均匀。
2、鸡蛋逐颗加入,每加入一颗鸡蛋,都要确定搅打均匀。
3、加入面粉,改用“球状打蛋器”拌匀,期间请用橡皮刮刀,将溅在搅拌缸的材料刮下,拌匀(切勿过度搅拌)。
4、烘烤至熟即可。(可用牙签插入确认)

-6寸方蛋糕模
-食谱取之 Samantha Chong

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