贵妃鸡 & 芝士奶油虾

半只鸡(醃-麻油,盐,胡椒粉,生抽)
八角 2只
桂皮 1支
苳菇
蘑菇
草菇
花椰菜
水 500g
蠔油

-水+八角+桂皮,煮滾,加入
-鸡+苳菇+蘑菇+草茹,煮熟
-將鸡取出,加入花椰菜和蠔油

芝士奶油虾。。。
虾 600g(先过一过油) @ 鸡胸肉(切丁沾上蛋液再沾薯粉或者是炸鸡粉去炸至金黄色捞起)
Ideal Milk 200g
Cheddar cheese 1片 @ Cheese Powder 1t
指天椒 1条
幼糖 1/4t
盐 1/4t
牛油 1t

放入牛油,咖喱叶，小辣椒翻炒两下，然后倒入ideal鲜奶，以及其他调味料，然后使用中火用铲一直不停的翻炒鲜奶，直到稍微浓稠就把虾 @ 鸡肉放下去大火收一收汁至你喜欢的浓稠就可以了。

这个食谱带甜又带少许咸，所以调味料都是以自己喜欢的口味来调。不够咸或甜请自己拿捏哦。

－食谱取之 Caryn Man Yoke Peng