Tuesday, December 25, 2018

❤️💕草莓乳酸燕菜果冻。。。❤️💕

材料:(A)芒果/草莓层- 黄/粉色 
芒果/草莓乳酸 (yoghurt drink )700ml (一枝) /788g
清水 200g /226g
燕菜粉 10g /12g
jelly 粉 1 tsp=4g /4g
糖 120g /136g
芒果/草莓泥 100g/112g (磨烂过滤)

材料:(B)鲜奶层- 白色
鲜奶 300g /338g
清水 200g/226g 
燕菜粉 5g /6g
糖 50g /56g

材料:(C)透明层
燕菜粉 7g/8g
jelly 粉 1tsp=4g /5g
龙眼糖水 300g/338g(一罐龙眼- 只要水)
清水 300g/338g
糖 50g/ 56g
香兰叶- 3片 (打结)

新鲜水果:随意。。。(切丁小块) 草莓,芒果,奇异果,龙眼,蓝莓

简单做法:
1)把材料(A)除芒果泥,放入锅里,搅拌均匀,煮滚,转小火, 倒入芒果泥,再煮至滚透,熄火。
2)将1/2的燕菜汁倒入摸里,待半凝固。。。
3)把材料(B),放入锅里,拌匀,煮滚,将1/2的燕菜汁倒在 芒果层上,待半凝固。。。 4)把材料(C)煮滚,先倒下1/2的燕菜汁,随意的排放下,切丁的新鲜 水果,再把余剩的燕菜汁倒完。
5)把余剩的鲜奶燕菜汁,倒在透明层上。
6)把余剩的芒果燕菜汁,倒在向奶层上,待凝固。
7)放入冰箱冷冻,取出切片,即可食用。

-將8寸改模。。。我用9寸模
-食谱取之枫林温馨花园 
YouTube 里面有示范做出来不会分离层

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