3粒蛋=17cm心形戚风模
-面糊: 344g++/3
5粒蛋=20cm圆形@/心形戚风模
-面糊: 578g++/3
7粒蛋=22cm戚风模
(A):
蛋黃 3个/5个/7个
细砂糖 17g/29g/40g
牛奶/鲜橙汁/Pandan 汁/椪柑汁 43g/71g/100g
橙皮屑/椪柑屑
玉米油 26g/43g/60g
幼盐1/4t
低筋面粉 51g/86g/120g
玉米粉 11g/18g/25g
(B):(1:40)
蛋白 3个/5个/7个
细砂糖 26g/43g/60g
柠檬汁 1/2t/1t
-食谱取之 Siewping Chew
-20/12/2018 ❤️💕 Pandan 戚风蛋糕。。。❤️💕
-23/12/2018 ❤️💕鲜橙戚风蛋糕。。。❤️💕
-30/12/2018 ❤️💕鲜橙戚风蛋糕。。。❤️💕
6粒蛋=面糊 685g++
20cm 心形戚风模 605g/3
纸杯 80g/2
-1/1/2019 ❤️💕小熊(鮮橙)杯子蛋糕。。。❤️💕
5粒蛋=面糊 570g++/40g=13
-10/2/2019 ❤️💕椪柑戚风蛋糕。。。❤️💕5粒蛋=面糊 574g/3=20cm 心形戚风模❤️💕
-14/2/2019 ❤️💕椪柑杯子蛋糕。。。❤️💕5粒蛋=面糊 570g/13=43g❤️💕
-1/7/2019 海啸蛋糕。。。5粒蛋=面糊 550g/3
红曲粉 1t #然后取3分之1面糊加入红曲粉。
#先把原面糊倒入铺纸烤盘 ,然后再倒入红曲面糊。
###开始画蛋糕糊,画的方法和飓风蛋糕卷一样。
#画好了后再洒上一层可可粉 。
#之后再倒入原蛋糕糊就可以进烤箱。
#我是用7"四方模
**画蛋糕糊
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