芝士抹茶蜂蜜烧烤蛋糕

☆ 芝士抹茶蜂蜜烧烤蛋糕 ☆
(食谱取自：洪晓乐老师）
8寸活底圆模
1.
牛奶 60g
沙拉油 60g
抹茶粉 6g
蜂蜜 5g
2.
低筋面粉 72g
3.
蛋黄 78g

4.
蛋白 168g
幼糖 57g
泡打粉
塔塔粉少许(我用柠檬汁 1t)
塩少许

－面糊: 493g

表面淋酱:
Anchor牛油(有盐 ) 25g
沙拉油/粟米油 13g
蜂蜜 13g
芝士片 40g

动物鲜奶油(whipping cream) 35g

~ 全部材料隔水煮至完全溶解。
－面糊: 121g