蓝花喜粄。。。

蓝花喜粄(7 1/2粒)
A:
面粉 75g
幼糖  12g
酵母 1/4小匙
水  62g【25朵烘蓝花+(62g+112g 水=浸)】
－拌均匀,待发4小时

B:
面粉 75g
糯米粉 100g
幼糖 62g
水 112g

－每粒: 65g×7,40gx1
－中火蒸15分钟