牛奶软吐司(一次发酵法）

高筋面粉 100%
奶粉 6%
幼糖 16%
即发干酵母 1.2%
盐 1.2%
鸡蛋 22%
牛奶水 40%  
牛油 10%

－我用 400 x%
－面团: 780g【3 x185g,4 x56.2g】
－食谱取之爱厨房的幸福之味(她用 250g x%)