日式黑珍珠戚风蛋糕

（A）

5粒 蛋黄 3粒

60g 溶化牛油 35g

100g 鲜奶 60g

130g 巧克力块 80g

55g 低筋面粉 35g

25g 无糖巧克力粉 15g

1/2t 苏打粉 1/4t

1/2t 发粉 1/4t

（B）

5粒 蛋白 3粒

80g 幼糖 50g

1/2t 柠檬汁 1/4t

－我用:
－3粒鸡蛋=17cm 心形戚风模,
－【 5粒鸡蛋=20cm 心形戚风模】
－食谱取之 Butter . Flour & Me 爱的心灵之约,eileenの记事本,枭枭烘焙香