Wednesday, July 3, 2019

海绵發糕。。。

材料: -面糊: 556g/5(下直径5.3CM,高4.5CM)
海绵蛋糕预拌粉 350g (Sponge Cake Mix)
清水 206ml

做法:
1. 海绵蛋糕预拌粉 + 清水 搅拌均匀
2. 倒入纸杯约 9 份满,水滚以大火蒸20分钟

做2个颜色方法如下:
1)海绵蛋糕预拌粉 + 清水 搅拌均匀
2)然后拿一些起来调成粉红色,剩余的就是原色不需要调颜色
3)先把原色面糊倒入纸杯里大概8分满,然后再用汤匙舀一些粉红色放在原色面糊上。
4)水滚后,用大火蒸 20 分钟就可以了。

注意:
*颜色可随自己喜欢而做改变
*这个食谱全程是用手搅拌的不是用机器搅拌。

-食谱取之 Catherine Chia
-面糊: 450g++/5=85g(40+20+25)
海绵蛋糕预拌粉 281g (Sponge Cake Mix)
清水 169ml

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