炒米粉和糖水

米粉 500g(浸 20分钟)

调味料:
蚝油 3T
生抽 4 1/2T
幼糖 3/4t
盐 1/2t
胡椒粉 1/4t
MAGGI 辣椒酱 3T
清水 350g
－拌均匀

爆香:
油
葱头仔
香脆虾米辣椒酱 1T(OR MAGGI 辣椒酱 3T=如果放,就和清水拌均匀)
鸡胸肉 切条
烧肉 切条
菜心
鸡蛋 先煎,後切条

红豆桂圆黑糯米:
龙眼肉 60g
红豆 170g
黑糯米 35g
冰糖 210g
Pandan 叶 8片
清水 3000ml

－用气压锅,"Zi....."声後,转小火煮 40分钟