"Neon 粉"~90% 優格鮮奶(老面种)吐司

"Neon"高粉 100%
即溶干酵母 1.11%
幼糖 8.88%
盐 1.77%
鲜奶 80%
優格 10%
牛油 5.55%
老面 20%(只需)
－高筋面粉 100%
－清水 65%
－即溶干酵母 0.4%

－我用 300g x%
－面团: 670g【3x200g,1x70g】
－食谱取之水母的部落格