杏仁饼

A:
Alomnd Powder 120g
Superfine Flour 180g
Caster Sugar 100g
Salt 1/8t
Baking Powder 1t
Baking Soda 1t

B;
Corn Oil 110g(+/-)

For Glazing:
Egg Yolk 1

2019 年餅(3)杏仁饼。。。
把剩下 (145g 杏仁粒#所以化为100%来计算)打成粉做。。。
杏仁粉 100%
特幼面粉 150%
幼糖 83.33%
盐 1/8t
發粉 1t
苏打粉 1t
粟米油 91.66%

--145g x%
---1× SN 1314
---1++×4017