Sunday, May 27, 2018

Yogurt 牛油蛋糕。。。

冷藏牛油 250g (我用SCS牛油)
原味优格 50g
细糖 150g
低筋面粉 220g
发粉 1tsp
鲜奶 50g
全蛋 4粒
做法 :
1)把冷藏牛油从冰箱拿出来大概20分钟软化后和细糖用搅拌器低速打至浅黄松发。
2)鸡蛋一粒一粒加入,每加一粒鸡蛋都要打到它完全融入牛油糊后再加一粒蛋。
3)分次把原味优格加入打匀。
4)加入一半已过筛的粉类用刮刀搅拌,再加入鲜奶拌匀,然后把另一半粉类加入拌至充分均匀。
5)把面糊倒入7寸方形模,烤约60分钟或至熟。

-食谱取之 Eekhim Loh

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