牛油芝士蛋糕。。。

牛油 200g
奶油芝士 200g
细砂糖 250g(我用225g)
鸡蛋5粒
普通面粉 250g(我用自發面粉)
发粉 1t (X)
草莓果酱 3T(X)

1. 将一个17cm(7寸)正方形烘盘涂上油,铺上油纸;预热烤箱
2. 将牛油、奶油芝士及细砂糖打发至松白。
3. 加入一粒鸡蛋,搅拌至蛋与牛油完全吸收后,才加入第二粒鸡蛋;继续搅拌均匀,直到把鸡蛋加完为止。
4. 拌入筛过的面粉及发粉,搅拌拌匀;把面糊倒入烘盘里,铺平。
5.取出150g的面糊，筛入 1T 可可粉拌匀。

－食谱取之五颜六色,Siewping Chew