金瓜(粉)喜粄

A:
面粉 75g
幼糖  12g
酵母 1/4小匙
水  62g
－拌均匀,待发4小时

B:
面粉 72g【抽換金瓜粉 1t+面粉 72g＝77g】
糯米粉 100g
幼糖 62g
水 112g-130g
－拌均匀,待发

－每粒: 65g×7,40gx1
－中火蒸15分钟