Thursday, November 10, 2016

全蛋式牛油海绵蛋糕

188g 海绵蛋糕粉 500g
3粒 鸡蛋 8粒
94g 牛油 250g【一個Block(鎘水煮溶)】

1)先把全部雞蛋快速打發至奶油色
2)分幾次加入蛋糕粉繼續打攪均勻
3)分幾次加入融化的牛油打攪拌
4)預熱烤箱- 150度 40分鐘烤熟為止...
(每部烤箱溫度有差,自拿捏哦)

 3粒鸡蛋=木模面糊: 431g++/2,斑马纹:面糊分2份, 1份原味,另1份加入 1 1/2T 可可的粉(过筛)拌均匀,以2汤匙可可糊舀入中心点,再以2汤匙原味糊舀入直至完成】
4粒鸡蛋=7寸方模=8(圆)模=9(心)
6粒鸡蛋=8寸方模=9(圆)模=10寸(心)
-食谱取之 FB Aicy Liau,Susan Lee

2 comments:

  1. 请问没有海绵蛋糕粉的话,可以用自发面粉代替吗?

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