"Neon 粉 + 白神酵母 "~巧克力(中种)吐司

Neon 牌特级高筋面粉(日本) 70% 
清水 40%
酵毋 1.27%(我用白神酵母 ：清水=1：3=拌均匀)
鹽 1%
奶粉 2%
－17小时

Neon 牌特级高筋面粉(日本) 30%
奶粉 3%
 鹽 1%(我没放)
 酵母 0.63%(我用白神酵母 ：清水=1：3=拌均匀)
 幼糖 14%
鸡蛋 12%
可可粉 8%
清水 2.5%(我用 12.06%)
牛油 10%

－ 我用 315g x%
－面团: (3x200g) + (1x 32g)
－食谱取之独角仙