Saturday, May 4, 2013

"Lescure"－牛油蛋糕




传统牛油蛋糕
A:
Lescure 发酵奶油 265g
幼糖 135g
蛋黄 7粒(B)
特幼面粉 250g
盐 1/4t
奶水 40g

B:
蛋白 7粒(B)
幼糖 75g
柠檬汁 1t

－7"方形模
－食谱取之 Ohbin's Recipe
－创意来之 Table for 2......or more 
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5 comments:

  1. UnknownMay 4, 2013 at 8:13 PM

    小蛋糕,请问lescure butter竹筒状跟块状的有分别吗?谢谢

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    1. 小蛋糕May 4, 2013 at 8:27 PM

      你的块状是 1kg?

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    2. UnknownMay 9, 2013 at 12:38 AM

      250g噢。。。我好像是在jaya grocer买的。。。
      我超喜欢你的面包的!!!

      得空来我家坐坐,还很新,希望你不嫌弃。。。
      http://wendylsh555.blogspot.com

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  2. Aunty Young（安迪漾）May 4, 2013 at 8:55 PM

    是Lescure 发酵奶油 的关系吗，蛋糕组织紧密，
    赞哦！
    金色和银色包装有何分别？

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    1. 小蛋糕May 5, 2013 at 9:14 AM

      有盐和无盐,用 Lescure 来做牛油蛋糕超香牛油味

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