食谱书

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蒸......彩绘蛋糕

食谱来之－蒸蛋糕舆糕点的喜悦 (PG 40)
－参考 Junko 蛋糕达人

材料:
鸡蛋 5粒
幼糖 180g
黄油 1/2T
－打至松白,加入

B:
面粉 200g (我用特幼面粉)
双倍发粉 1t
奶水 100g (V-soy 豆浆水)

彩绘图画:
草莓粉 1/4t＋面糊 1T
菠菜粉 1/4t＋面糊 1T
可可粉 1/4t＋面糊 1T
金黄芝士粉 1/4t＋面糊 1T

－50g×10个方形纸托蛋糕
－里面也可放 蓝莓酱 5g
－小火蒸 15分钟

百香果戚风蛋糕

 

A:

蛋黄 4粒

幼糖 10g

百香果汁 40g

粟米油 30g

特幼粉 55g

盐 1/4t

B:

蛋白 4粒

幼糖 40g

柠檬汁 1t

－食谱取之 Qi Qi in the house